Special menu proposals
SUMMER
Menù PRIMULA
Brindisi in tavola con stuzzichini
Appetizer
Carpaccio di manzo affumicato su letto di rucola selvatica, scaglie di fiore sardo, olio evo
Soffice focaccia con pomodorini
First Courses
Risotto al rosmarino e limone
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Gnocchi di patate con pesto di rucola e dadini di pancetta nostrana
Second Course
Arrosto di tacchinella lardellato con salsa alle erbe provenzali
Patate saltate al rosmarino
Cake from our pastry shop (to be agreed upon)
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù VIOLA
Brindisi in tavola con stuzzichini
Appetizer
Bruschettine estive con caponata meditteranea
Tortino caldo alla caprese con salsa al pesto di basilico
First Courses
Risotto Al Giardino (mix di verdure ed erbe di stagione)
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Maccheroncini al torchio con rucola selvatica, julienne di San Daniele e pomodorini
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Ricciole di pasta fresca con zucchine e prosciutto di Praga gratinate al forno
Second Course
Scapino di Vitello brasato alla birra
Patate rustiche al forno verdure spadellate
Cake from our pastry shop (to be agreed upon)
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù ROSA
Brindisi in tavola con stuzzichini
Appetizer
Prosciutto crudo “Li Dali Violis” con spiedino di melone e montasio
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Sfogliatella riccia ripiena di stracchino e rucola su vellutata di pomodoro
First Courses
Risotto con fiammiferi di zucchine e speck di Sauris
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Ravioli ripieni di melanzane e fior di latte spadellati al pomodoro e basilico
Second Courses
Medaglioni di filetto di maialino con salsa ai carciofi insalata mista di stagione
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Garretto di vitello al forno con salsa alle erbe fini patate bravas al forno
Cake from our pastry shop (to be agreed upon)
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù GIGLIO
Aperitivo di benvenuto in tavola con stuzzichini
Appetizer
Insalatina di gamberi, con pomodorini, olive riviera e salsa di agrumi con tortino di Cous Cous alle verdure
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Petali di Picanha di manzo affumicata su letto di insalatina di stagione cornetto salato ripieno alla crema di pomodorini secchi
First Courses
Risotto con canestrelli profumato agli agrumi
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Tortelloni ripieni di bufala e basilico spadellati al pomodorello
Second Courses
Gamberoni alla catalana (con pomodoro e cipolla)
Spinaci al burro
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Sorbetto al limone
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Tagliata di Angus Beef con rucola e grana
Patate al forno
Cake from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Special menu proposals
SUMMER fish
Menù FISH A
Aperitivo di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Insalatina di mare con patate, ceci e pomodorini ciliegino
Crostini con scorfano mantecato
First Courses
Risotto ai frutti di mare e zafferano
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Gnocchetti di patate con gamberi e zucchine
Second Course
Filetto di orata dell’adriatico in crosta di patate
Verdure spadellate
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù FISH B
Aperitivo di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Insalatina di seppie con parmigiano, pomodorini secchi e cannellini su letto di soncino
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Calamaro ripieno alla mediterranea al forno
First Courses
Risotto con gamberi e rucola selvatica
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Maccheroncini al torchio con ragù di scorfano, melanzane e pachino
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Lasagnetta di pasta fresca con seppioline e verdure al pesto leggero
Second Courses
Filetto di San Pietro al cartoccio alla siciliana
Patate rustiche al forno
Spinaci al burro
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù FISH C
Aperitivo di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Crostini con ricotta profumata alle erbe e petali di regina di San Daniele
Canocchie lessate e prezzemolate all’olio evo e dressing al limone
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Capesante atlantiche gratinate al forno in panure di erbe aromatiche (4pz)
First Courses
Risotto con scampi profumato al lime
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Caserecce fatte in casa con patate e vongole
Second Courses
Filetto di branzino al cartoccio alla ligure
Insalata mista di stagione
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Spiedini di calamari e mazzancolle In panure di erbe aromatiche
Patate rustiche al rosmarino
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water