Special menu proposals

Summer

Menù PRIMULA
€ 42,00 per person

Brindisi in tavola con stuzzichini

Appetizer

Cestino di Parmigiano con insalatina di Carpaccio di Manzo, pomodorini e Rucola con salsa alla Senape Dolce E Soffice focaccia al Rosmarino

First Courses

Risotto con Crema di Zucchine E Speck nostrano

***

Chicche di Patate e Melanzane con Pachino e Scamorza Affumicata

Second Course

Medaglioni di Filetto di Maialino Con Salsa ai Carciofi

Patate rustiche al rosmarino

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Menù VIOLA
€ 47,00 per person

Brindisi in tavola con stuzzichini

Appetizer

Bruschette estive con Crema di Ceci, Pomodorini e Briciole di Feta Involtini di Zucchine con Pancetta e caciotta di Capra d’Aviano

First Courses

Risotto Al Giardino (mix di verdure ed erbe di stagione)

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Stringoli di pasta fresca con Pesto di Rucola e Pancetta

***

Gocce d’Oro di Crespelle con Fior di latte, Melanzane e Pomodorini

Second Course

Picanha di Vitello al forno Con salsa alle erbe Provenali

Patate Rustiche al forno

Verdure spadellate

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Menù ROSA
€ 56,00 per person

Brindisi in tavola con stuzzichini

Appetizer

Prosciutto Crudo “Li Dali Violis” Con Spiedino di Melone e Montasio

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Sfogliatella riccia ripiena di Stracchino e Rucola Con Crema di Pomodoro e Basilico

First Courses

Risotto Al Basilico mantecato al Parmigiano e Pinoli Tostati

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Ravioli ripieni di Rucola e Speck di Sauris Spadellati con Pomodorini confit e Ricotta affumicata

Second Courses

Arrosto di Tacchinella Pichettato alle Verdure Con salsa al Limone

Spinaci al Burro

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Garretto di Vitello al forno con salsa alle erbe fini

Patate a spicchi cotte al forno

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Menù GIGLIO
€ 62,00 per person

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini in tavola

Appetizer

Insalatina di Gamberi, con pomodorini, olive riviera e salsa di agrumi con tortino di Cous Cous alle verdure

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Petali di Carpaccio di Manzo olio e limone su letto di rucola e Scaglie di Pecorino Toscano Cornetto salato ripieno alla crema di Pomodorini secchi

First Courses

Risotto con Canestrelli Profumato agli Agrumi

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Tortelloni ripieni di Bufala e Basilico Spadellati al Pomodorello

Second Courses

Filetto di San Pietro al cartoccio alla Meditteranea

Insalata mista di Stagione

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sorbetto al limone

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Tagliata di Angus Beef con Rucola e Grana Con glassa all’ Aceto balsamico di Modena

Patate duchessa

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Special menu proposals

Summer fish

Menù FISH A
€ 42,00 per person

Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini in tavola

Appetizer

Petali di Salmone al leggero fumo con crostino e burrino alla mentuccia Canoccie lessate e prezzemolate all’Olio Evo e Dressing al Limone

First Courses

Risotto alla Pescatora

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Gnocchetti di patate con Gamberi e Zucchine

Second Course

Filetto di Orata dell’Adriatico in Crosta di patate

Verdure spadellate

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Menù FISH B
€ 47,00 per person

Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini In Tavola

Appetizer

Cocktail di Code di Gambero Con insalatina e salsa aurora Insalatina di seppie con Parmigiano, Pomodorini soleggiati su letto di Soncino

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Calamaro ripieno alla Mediterranea Su crema di ceci

First Courses

Risotto con Gamberi e Rucola

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Maccheroncini al torchio con ragù di Spada, melanzane e Pachino

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Lasagnetta di pasta Fresca con seppioline e verdure al pesto leggero

Second Courses

Filetto di Ombrina alla Ligure in cartoccio

Patate al forno

Spinaci al burro

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

Menù FISH C
€ 56,00 per person

Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini In Tavola

Appetizer

Spiedini di Gamberi e ananas Profumati al Brandy Su letto di cous cous alle verdure

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Capesante gratinate a mezzo guscio (2pz)

First Courses

Risotto con Scampi Profumato al Lime

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Caserecce Fatte in casa con Patate e Vongole

Second Courses

Filetto di Branzino al cartoccio alla Siciliana

Patate novelle alla mentuccia

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Spiedini di Calamari e Mazzancolle In Panure di erbe aromatiche

Insalata mista di stagione

Dessert from our pastry shop

Coffee

Wine from our selection

Mineral water

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