menu proposals
CHRISTMAS 2023
Menù
euro 58.00 per person
Brindisi di Buon Natale con stuzzichini in tavola
Appetizer
Prosciutto crudo “li dali Violis” stagionato 30 mesi con insalatina di stagione, arance, finocchi e frutta secca
Soffice focaccia fatta in casa al rosmarino
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Strudel salato ripieno di salsiccia nostrana e broccolo romanesco con salsa al montasio DOP
First Courses
Risotto con porcini e mirtilli di bosco
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Tortelli ripieni di zucca alla gricia con guanciale di Sauris
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Sorbetto al limone e salvia
Second Course
Filetto di lattonzolo alle mele antiche di Fanna
Soffice polentina nostrana
Biete ripassate in padella
Tiramisù al panettone
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
CHILDREN’S Menù
euro 20.00 per person
Aperitivo di Natale in tavola
Appetizer
Prosciutto cotto
First Courses
Gnocchi di patate al ragù oppure Pennette al pomodoro/bianco
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Bauletto di crespelle con verdure e taleggio gratinato al forno
Second Course
Filettini di pollo panati
Patate fritte
Sorpresina di Natale
Bevande analcoliche
Questo menù e riservato ai bambini dai 4 ai 12 anni, bambini dai 0 ai 3 anni gratis
Special menu proposals
autumn – winter
Menù PRIMULA
Brindisi di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Praga alla brace Julienne di radicchio rosso, glassa di balsamico e noci con soffice focaccia alla cipolla rossa
First Courses
Risotto mantecato con carciofi e San Daniele
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Gnocchetti di zucca con raguttino di salsiccia e ricotta affumicata
Second Course
Arrosto di maiale al forno alla birra
Verdure invernali spadellate
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù VIOLA
Brindisi di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Tortino di patate con scamorza e pancetta nostrana bruschettine alla trevisana con radicchio e speck
First Courses
Risotto con zucca e briciole di salame nostrano
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Garganelli all’uovo con ragù di cortile e radicchio
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Bauletto di crespelle con verdure e taleggio gratinato al forno
Second Course
Fesa di tacchino picchettata alle verdure con salsa alle erbe provenzali
Patate rustiche a rosmarino spinaci al burro
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù ROSA
Brindisi di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Crudo “li dali Violis” stagionato 30 mesi con nido di insalatina di stagione con mele e frutta secca
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Strudellino salato ripieno di zucca e porri con salsa ai formaggi
First Courses
Risotto mantecato allo zafferano e funghi di bosco
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Ravioli del giardino spadellati alla crema di montasio e noci
Second Courses
Guancette di maiale brasate polentina nostrana
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Picahna di vitello al forno patate al forno
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù GIGLIO
Brindisi di benvenuto con stuzzichini in tavola
Appetizer
Insalatina tiepida di mare con pomodorini secchi e patate al prezzemolo salmone al leggero fumo su ventaglio di pane imburrato con glassa al balsamico
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Cestino di frico croccante con funghi trifolati e pancetta nostrana su letto di soffice polentina
First Courses
Risotto con scampi e porcini flambato al franciacorta
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Crespelle delicate alla zucca e pancetta in gratin
Second Courses
Filetto di San Pietro al cartoccio con verdure spadellate
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Sorbetto di limone al cucchiaio
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Tagliata di Black Angus alle erbe provenzali spinaci al burro patate alla mentuccia
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Special menu proposals
autumn – winter fish
Menù FISH A
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Appetizer
Bruschette di pane casereccio con salmone scozzese e burrini su letto di radicchio tardivo insalatina di mare mista con patate e pomodorini secchi all’olio Evo
First Courses
Risotto alla Marinara
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Gnocchetti di zucca con gamberi e crema di zucchine
Second Course
Filetto di orata al forno in crosta di patate
Insalata mista
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù FISH B
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Appetizer
Insalatina di seppie con sedano, ceci e scaglie di montasio invecchiato con glassa al balsamico
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Codine di gamberi con funghi trifolati su soffice polentina
First Courses
Risotto alla zucca e canestrelli
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Caserecce fatte in casa con vongole e broccoli
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Lasagnetta di pasta con ragù di pesce e verdure al pesto leggero
Second Courses
Filetto di San Pietro al cartoccio con pomodorini e radicchio rosso
Patate rustiche al forno
Verdure invernali spadellate
Dessert from our pastry shop
Coffee
Wine from our selection
Mineral water
Menù FISH C
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Appetizer
Capesante (2pz) e canestrelli (3pz) gratinati al forno
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Cozze alla marinara con crostini di pane casereccio
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Calamaro ripieno con pomodorini e olive su crema di ceci
First Courses
Risotto con scampi e porcini
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Ravioli ripieni di patate spadellati al ragù di orata e radicchio rosso
Second Courses
Trancio di ombrina al cartoccio alla ligure
Spinaci al burro
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Gamberoni alla catalana
Patate al forno
Dessert from our pastry shop ( st.honorè, diplomatica frutta, fragole o f.di bosco )
Coffee
Wine from our selection
Mineral water