speciali proposte menù
AUTUNNO – INVERNO
Menù PRIMULA
Brindisi in tavola con stuzzichini in tavola
Antipasto
Speck cotto alla brace con soncino, vinegrette al aceto balsamico, noci e pomodori secchi
Con soffice focaccia alla cipolla rossa
Primi
Risotto mantecato alla crema di zucca
Con julienne di speck nostrano
***
Caserecce fatte in casa con ragù di cortile e funghi
Secondo
Garretto di vitello al forno con salsa alle erbe fini
Patate al forno
Verdure spadellate
Caffè
Vini della nostra selezione
Acqua minerale
Menù VIOLA
Brindisi in tavola con stuzzichini in tavola
Antipasto
Muffin con broccoli, patate e pancetta con crema al Montasio bruschettine con radicchio e speck & sbarbot e miele di castagno
Primi
Risotto con radicchio rosso e briciole di petuccia
***
Gnocchetti di zucca al burro e salvia con ricotta affumicata
***
Bauletto di crespelle con verdure e taleggio gratinato al forno
Secondo
Reale di vitello alla friulana con salsa alla birra rossa
Patate rustiche a rosmarino
Spinaci al burro
Caffè
Vini della nostra selezione
Acqua minerale
Menù ROSA
Brindisi in tavola con stuzzichini in tavola
Antipasti
Affettato di salumi misti nostrani con Montasio e focaccia al rosmarino
***
Strudellino salato ripieno di zucca e porri con salsa ai formaggi
Primi
Risotto mantecato al cavolo nero robiola a pancetta croccante
***
Ravioli del Giardino spadellati alla crema di montasio e noci
Secondi
Guancette di maiale brasate al Refosco
Polentina nostrana
***
Fesa di tacchinella arrosto con salsa ai funghi di bosco
Patate rustiche
Caffè
Vini della nostra selezione
Acqua minerale
Menù GIGLIO
Brindisi di benvenuto con stuzzichini in tavola
Antipasti
Insalatina tiepida di polpo con pomodorini secchi e patate al prezzemolo
Canoccie lessate olio, prezzemolo e aglio
***
Cestino di frico croccante con funghi trifolati e pancetta nostrana su letto di soffice polentina
Primi
Risotto con scampi e porcini flambato alle Bollicine
***
Crespelle delicate alla zucca e Montasio in gratin
Secondi
Filetto di branzino al forno alle erbe mediterranee
Verdure spadellate
Sorbetto della casa
***
Tagliata di Black Angus all’antica Modena
Spinaci al burro
Patate alla mentuccia
Caffè
Vini della nostra selezione
Acqua minerale
speciali proposte menù
AUTUNNO – inverno pesce
Menù PESCE A
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Antipasto
Cestino di parmigiano croccante con insalata di polpo e patate , olio Evo e prezzemolo
Crostino di polenta con crema di scorfano
Primi
Risotto con carciofi e gamberi
***
Gnocchetti di patate con pesto alla ligure e vongole
Secondo
Filetto di orata al forno In crosta di patate
Misto di verdure cotte al burro
Caffè
Vino della nostra selezione
Acqua minerale
Menù PESCE B
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Antipasto
Insalatina di seppie con sedano, ceci e scaglie di Montasio invecchiato con glassa al balsamico
***
Codine di gamberi con funghi trifolati su soffice polentina
Primi
Risotto alla zucca e canestrelli
***
Caserecce fatte in casa con pesce spada e radicchio rosso
***
Lasagnetta di mare e verdure
Secondo
Filetto di branzino al cartoccio con pomodorini e radicchio rosso
Patate rustiche al forno
Verdure invernali spadellate
Caffè
Vino della nostra selezione
Acqua minerale
Menù PESCE C
Brindisi di benvenuto in tavola con stuzzichini
Antipasto
Capesante atlantico (2pz) e Canestrelli (3pz)
Gamberone
Gratinati al forno
***
Cozze e vongole alla marinara con crostini di pane casereccio
Primi
Risotto con scampi e porcini flambato al Prosecco
***
Ravioli al radicchio rosso e ricotta spadellati al ragù di orata
Secondi
Filetto di Pagro al cartoccio alla ligure
Spinaci al burro
***
Seppie in umido con polentina nostrana
Caffè
Vino della nostra selezione
Acqua minerale